男人吃太饱会致癌

    东京医科齿科大学研究小组发出警告说，男人吃得太饱，会造成抑制癌化的遗传因子活动能力低下，增加患癌症的可能性。

    研究小组在对58名接受胃癌手术的男性的饮食习惯以及患癌症前的饭量等进行调查时发现，回答“吃得很饱”的人与回答“适当控制饭量，只吃八分饱”的人相比，吃得更多的人的细胞发生了甲基化的化学反应，细胞失去了运动能力。

    体重指数与死亡风险呈“U”形关系

    北京阜外心血管病医院的赵连成、武阳丰教授等，在其开展的“体重指数与死亡的前瞻性研究”中，对30560人进行了平均15.2年的随访。

    该项研究得出的低体重指数组(体重指数<18.5千克/米)、正常体重指数组(18.5~23.9千克/米)、超重组(24~27.9千克/米)和肥胖组(体重指数≥28千克/米)总死亡的相对危险(采用Cox比例风险回归模型)分别为1.21，1.00，0.91，1.12，呈“U”形关系。

    这表明，肥胖者与消瘦者的寿命都会缩短。该研究还发现，将体重指数控制在24千克/米以下，可以防止40%~50%的肥胖相关疾病的危险因素聚集。

    核桃保护心脏

    沙特阿拉伯《中东报》报道，每天吃几个核桃可降低心血管问题对糖尿病人的影响。这是美国营养协会得出的结论。

    核桃中含有能平衡脂肪和胆固醇的不饱和脂肪酸等物质，尤其是Ω-3和Ω-6的含量丰富 ......