中国民间谚语精练、生动、通俗易懂，具有一定科学性和实用性。

    “人缺食，脸发黄；地缺肥，禾发黄”；“人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。”充分说明人以食为养的重要意义。

    饮食疗病保健的谚语如：“荤素搭配，长命百岁”；“膏粱厚味，易伤脾胃”；“食不过饱，饮勿过量”；“按时饮食，身必无疾”；“常吃大枣，抗癌防老”；“豆豉不起眼，能防脑血栓”；“核桃是个宝 ......