旧普洱茶里暗藏猫腻

    《信息时报》讯 业内人士透露，市面上卖的大多数“古董”普洱茶都是在阴暗潮湿的肮脏环境里发酵“速成”的。防空洞、臭水沟，甚至猪圈都成了普洱茶发酵“做旧”的“宝地”。据悉，封存30年以上的普洱茶才算“古董”茶，喝一泡少一泡。一些不良商家为了卖个好价钱，就采取这种“速成做旧”的方法。

    据行家称，普洱茶的发酵工艺其实是微生物在起作用，普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种类繁多，发酵环境一般要求温度在28℃~30℃之间，湿度在70%~75%之间，且要通风，正常发酵至少需要45天时间，而猪圈里的“速成”只需20天左右，这些无良商家为了增加细菌量，将脏渠水浇到茶叶上，为了增加茶味掩盖异味，还会在茶饼上喷洒些香料、香精，拿到市场上就称五年十年茶，一饼(350克)卖到一二千元。

    营养挂面竟是色素调制

    《生活报》讯 哈尔滨市民王女士在该市一家大型超市花高价购买了几斤颜色娇黄的鸡蛋挂面。回家后下锅一煮，一锅清水变成了黄汤。记者看到，挂面的颜色黄艳艳的十分好看。记者在外包装上看到，挂面的配料为鸡蛋、面粉等，并没有添加了色素的说明。

    这些挂面颜色发红的，称为西红柿面、胡萝卜面；颜色发棕黑的 ......