“感光蔬菜”,我们还能吃吗?
最近,媒体报道芹菜、香菜、白萝卜不能吃,因为它们是“感光蔬菜”,吃后阳光一晒,皮肤就会长出色斑。很多女士害怕了,从此从菜篮子中剔除掉这些蔬菜。这是真?是假?这要从根上说起。专家指出,其实,许多蔬菜和水果都含有感光性物质,除了上面提到的几种外,还包括菠菜、莴苣、茴香、油菜、苹果和草莓等等。人吃了这些蔬菜、水果后,会在体内分解出一种感光性物质,对这种物质过敏的人,当感光物质在体内积累到一定程度后,裸露在外的身体部位,经阳光直射后,便会引起“植物性日光性皮炎” ......
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