最近，北京一家大茶庄推出茶疗和花疗，店堂里可见几个透明的大干燥器里盛满各色干花，煞是好看。白的是毛茸茸的辛夷花，“能解表、祛头风、治鼻炎”；黄的是“有清热解毒、疏散风热作用”的金银花；还有“润肺养阴、生津利湿”的红百合；“活血、祛淤、通经络”的藏红花；“理气活血、疏肝解郁、降脂减肥、润肤养颜”的小玫瑰等等，更叫人注目的是那能“清肝散结、降血压、降血脂，并能延缓衰老”的千日红，取2～3朵，沸水冲泡，即可呈现鲜花原貌，或沉或浮，令人赏心悦目、心旷神怡。

    这就是近年来都市流行的新时尚：喝花、吃花。

    据悉，近年来，许多城市如上海、北京、武汉等地的一些居民对大鱼大肉已失去了兴趣，而对鲜花做成的菜肴却颇感兴趣。于是，桂花、菊花、梅花、荷花、槐花、百合、玉兰、玫瑰、茉莉、芙蓉、紫荆花、墨兰、夜来香等以菜肴的形式纷纷走上了餐桌 ......