长期素食亦可致血管硬化

    香港中文大学医学院内科及药物治疗学客座教授胡锦生表示，香港有5%的人口基于宗教、健康或瘦身等原因长期素食，结果造成体内维生素B12的缺乏。香港中文大学早年曾对100名食素超过10年的人士进行跟踪研究，结果发现四成被访者颈血管内膜比正常饮食者厚，血压亦较高。虽然他们的血胆固醇偏低，但血管硬化病变的发生率，比非素食人士要高。

    黄豆

    为女性降血压

    据美国“网络医学博士网站”报道，哈佛医学院副教授、波士顿贝丝医院预防医学心脏科医生佛朗西斯·威尔蒂开展的研究结果显示，患有高血压的受试者在吃黄豆零食8周后，平均收缩压下降近10%，平均舒张压下降近7%，“坏胆固醇”下降11%。而血压原本正常的女性，吃黄豆零食8周后，平均收缩压下降约5%，平均舒张压下降3%。这项研究成果发表在最新一期的《内科医学档案》期刊上。

    威尔蒂指出，此前也有两项研究显示，吃其他的黄豆制品对男性和女性都有降压效果。其中一项研究使用了黄豆饼干，另一项则用了豆浆。

    经常练瑜伽

    会加速脊椎退化

    瑜伽近年在香港、台湾大行其道，香港业界估计修习者达数万人，但一项研究指出，部分长期练习瑜伽者出现脊椎软骨(椎间盘)退化、磨损问题 ......