多吃蛋白质不会长脂肪每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生4.1千卡的热量。无论蛋白质还是碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮积于皮下，使人发胖。因此，身体是否发胖与吃哪种含热量的食物无关，而与吃入多少和“支出”是否平衡相关。

    吃动物油易发胖，吃植物油苗条其实，无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量 ......