研究生的新“食尚”
他是研究生，在一家外企工作，晋升第二天，他忽然中风，躺进了医院，年仅29岁。即便出院，因腿脚不灵便，不得不长期在家休养。为了早日康复，按照医嘱，除了吃药，锻炼外，研究生开始在饮食上大做文章。
其一，对动物性食物和高脂食物的摄入过多，因而导致年纪轻轻就产生动脉粥样硬化。
其二，有高盐饮食习惯，这也是引起高血压病的饮食因素之一。
因此，防病从防止肥美味甘和口重的食物做起，从选择健康食品做起：
健康蔬菜：首位是红薯，红薯里含有丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素B6，能防止衰老、预防动脉硬化；其次是卷心菜、芹菜、胡萝卜；再就是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜，也要多吃。
水果常吃：头号水果是木瓜，木瓜所含的维生素C多于橘子，木瓜有助于消化人体内难以吸收的肉类；其次是橘子、柑子、草莓；再就是猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
动物食品不可不吃，但要少吃和吃出名堂，让身体营养均衡。最佳肉食当数鸡、鸭、鹅，鸡肉是蛋白质的最佳来源，吃肉还要喝汤。鸭肉和鹅肉化学结构接近橄榄油，对心脏有好处，鱼肉也要吃。而猪、牛、羊肉少吃。
护脑食品，菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用；而干果类如核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也有好处。
垃圾食品不能碰，即油炸食品、腌制食品、加工类的肉食品。烧烤食物更有毒。
改变吃饭方式：边吃边说有益健康，兴奋中枢神经，使胃肠处于最佳消化状态；站着吃饭最科学，采用坐姿是工作劳累，坐姿感到轻松，应当有意识地创造站着吃饭的条件，而蹲着吃饭是最不科学；进食要讲先后顺序，按照这样的顺序进行：汤、蔬菜、米饭、肉类、水果。
饮食上，研究生像对待学术论文一样认真。三年后，他甩掉了轮椅，走上重要岗位。编辑/吕毅
zyc759-1@163.com, http://www.100md.com(张学伟)
其一，对动物性食物和高脂食物的摄入过多，因而导致年纪轻轻就产生动脉粥样硬化。
其二，有高盐饮食习惯，这也是引起高血压病的饮食因素之一。
因此，防病从防止肥美味甘和口重的食物做起，从选择健康食品做起：
健康蔬菜：首位是红薯，红薯里含有丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素B6，能防止衰老、预防动脉硬化；其次是卷心菜、芹菜、胡萝卜；再就是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜，也要多吃。
水果常吃：头号水果是木瓜，木瓜所含的维生素C多于橘子，木瓜有助于消化人体内难以吸收的肉类；其次是橘子、柑子、草莓；再就是猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
动物食品不可不吃，但要少吃和吃出名堂，让身体营养均衡。最佳肉食当数鸡、鸭、鹅，鸡肉是蛋白质的最佳来源，吃肉还要喝汤。鸭肉和鹅肉化学结构接近橄榄油，对心脏有好处，鱼肉也要吃。而猪、牛、羊肉少吃。
护脑食品，菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用；而干果类如核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也有好处。
垃圾食品不能碰，即油炸食品、腌制食品、加工类的肉食品。烧烤食物更有毒。
改变吃饭方式：边吃边说有益健康，兴奋中枢神经，使胃肠处于最佳消化状态；站着吃饭最科学，采用坐姿是工作劳累，坐姿感到轻松，应当有意识地创造站着吃饭的条件，而蹲着吃饭是最不科学；进食要讲先后顺序，按照这样的顺序进行：汤、蔬菜、米饭、肉类、水果。
饮食上，研究生像对待学术论文一样认真。三年后，他甩掉了轮椅，走上重要岗位。编辑/吕毅
zyc759-1@163.com, http://www.100md.com(张学伟)