营养学家说，坚果含有丰富热量、纤维、维生素和矿物质，适合食疗；中医说，坚果大多补肾健脑，最宜温补肾阳；就连美国《时代》杂志都将坚果选入十大最佳健康食物之列，称它们为营养宝库。而我们食用坚果的理由可能很简单，因为它具有甘脆带劲的口感和大自然的亲切甜香，完全属于跨越国界的人气零食。

    夏威夷果：补充脑动力

    这个名字是不是让你联想到了美国夏威夷群岛上的金色阳光?事实上，夏威夷的确是夏威夷果的主要产地之一，但并非其发源地--精明的美国商人从澳大利亚把这种神奇的果子引进到了夏威夷群岛，并且在当地繁盛发展。

    夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸和15%～20%的优质蛋白质，其富含的十几种重要的氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，而且坚果中对大脑神经细胞有益的维生素Bl、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高 ......