世界卫生组织每年底都要聚集全球顶尖的健康饮食专家,对人类的食物状况进行整体评估,然后将最健康的食物张榜公布。因为它的权威性和公正性,每次揭晓都会引来世界级轰动。

    在医疗医药日趋昂贵的今天,人们对自己是否吃得健康异常关注,谁也不愿再做病从口入的“傻吃族”。

    当下,地球最奇缺的就是干净,空气、水源和土壤都被污染了,植物、动物无一幸免,其结果无疑会对我们的食物内涵带来一定的影响。吃什么,怎么吃?这样最简单的事情都需要三思而后行了。

    如果总担心吃下去的食物可能损害健康,世卫组织每年更新一次的健康食品榜无疑是最佳的参照。

    红色肉类别多吃

    六年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉类。而2008年,上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉三种了。原因很简单,红色肉类对健康的负面影响日趋显露,所以专家告诫,以红色肉类为主要肉食的公众,尽量减少食用次数,特别像印度、中国等饲料生产问题较多的国家。

    美国癌症协会对50万食肉族的追踪调查发现,过度食用红色肉类,包括经加工的瘦肉制品,极大增加了罹患心脏病和癌症的风险 ......