清淡,最好的良药
生活条件好了,我们餐餐都是大鱼大肉,享受着美好的生活。然而,好日子过多了,却给我们带来了意想不到的麻烦。尤其是我,这两年,血压高、血脂高,看了医生,医生告诉我,药物治疗时,饮食方面要特别注意,以清淡为主。
这时,我便想起母亲,想从她那儿得到一些食疗的方法。母亲七十多岁的人了,她患高血压多年,但是,近两年来,她的血压一直正常,而且,生活能够自理,这都与母亲平常饮食有着密切的关系。
母亲饮食上以清淡为主,粥是必不可少的。开始,我们做子女的,看到母亲天天吃清淡的东西,实在看不下去,劝母亲身体是自己的,要舍得花钱,增加营养。这时,谁家有什么好吃的就要端给母亲吃,其实,那是我们多虑了。母亲退休后,拿着高工资,不愁吃不愁穿的,什么都不缺。从这两年母亲的身体情况来看,我才知道母亲的真正用意。
想到自己,年过半百,身上毛病不少,更应当注意饮食。以后,我到母亲那儿,总要到厨房转转,揭开锅盖,看看锅里烧的是什么。当我揭开锅盖时,锅里的味儿扑面而来,让我有种说不出的滋味,比如,芹菜,本身就有一股药味,看着锅里的东西,我根本没胃口。母亲知道我的血压高,一次,母亲烧了一锅粥,还特意给我留了一大碗。但是,看到碗里清淡的粥,我下不了勺子,一口也没有吃。看我直摇头,不理解的样子,母亲说,这些都是好东西,里面的百合对降血压有帮助。
这下,我才明白,原来母亲吃的粥是专门用来治疗高血压的,我茅塞顿开,想从母亲那儿得到更多的食疗方法,急切地打开冰箱,冰箱里面全是剥开的百合,还有莲子,一股药味冲鼻而来。我劝母亲,最好在冰箱里放些橘子皮什么的,除掉里面的异味。
母亲将百合剥开后,放些莲子什么的,烧成粥,粘糊糊的。这种粥,母亲几乎餐餐都吃,芹菜也是母亲常吃的菜之一,还有嫩花生米,母亲用醋泡制,每天吃十粒。更多的时候,她将山芋洗净,切成块子,放在半熟的米饭上蒸着吃。
亲眼目睹母亲的饮食后,我们开始在饮食上学着母亲,买些百合、芹菜、莲子、花生、苦瓜等,说真的,好东西吃多了,开始吃,真得吃不下,像吃药似的。物以稀为贵,就拿百合来说,很难买到。母亲知道我们也吃百合,只要她有的,总要给我留着。
一段时间,母亲吃啥,咱就吃啥,效果明显。至今,医生开的药,我一粒也没有吃,餐餐以清淡为主,我的血压、血脂都很正常。
编辑/吕毅, 百拇医药(王建设)
这时,我便想起母亲,想从她那儿得到一些食疗的方法。母亲七十多岁的人了,她患高血压多年,但是,近两年来,她的血压一直正常,而且,生活能够自理,这都与母亲平常饮食有着密切的关系。
母亲饮食上以清淡为主,粥是必不可少的。开始,我们做子女的,看到母亲天天吃清淡的东西,实在看不下去,劝母亲身体是自己的,要舍得花钱,增加营养。这时,谁家有什么好吃的就要端给母亲吃,其实,那是我们多虑了。母亲退休后,拿着高工资,不愁吃不愁穿的,什么都不缺。从这两年母亲的身体情况来看,我才知道母亲的真正用意。
想到自己,年过半百,身上毛病不少,更应当注意饮食。以后,我到母亲那儿,总要到厨房转转,揭开锅盖,看看锅里烧的是什么。当我揭开锅盖时,锅里的味儿扑面而来,让我有种说不出的滋味,比如,芹菜,本身就有一股药味,看着锅里的东西,我根本没胃口。母亲知道我的血压高,一次,母亲烧了一锅粥,还特意给我留了一大碗。但是,看到碗里清淡的粥,我下不了勺子,一口也没有吃。看我直摇头,不理解的样子,母亲说,这些都是好东西,里面的百合对降血压有帮助。
这下,我才明白,原来母亲吃的粥是专门用来治疗高血压的,我茅塞顿开,想从母亲那儿得到更多的食疗方法,急切地打开冰箱,冰箱里面全是剥开的百合,还有莲子,一股药味冲鼻而来。我劝母亲,最好在冰箱里放些橘子皮什么的,除掉里面的异味。
母亲将百合剥开后,放些莲子什么的,烧成粥,粘糊糊的。这种粥,母亲几乎餐餐都吃,芹菜也是母亲常吃的菜之一,还有嫩花生米,母亲用醋泡制,每天吃十粒。更多的时候,她将山芋洗净,切成块子,放在半熟的米饭上蒸着吃。
亲眼目睹母亲的饮食后,我们开始在饮食上学着母亲,买些百合、芹菜、莲子、花生、苦瓜等,说真的,好东西吃多了,开始吃,真得吃不下,像吃药似的。物以稀为贵,就拿百合来说,很难买到。母亲知道我们也吃百合,只要她有的,总要给我留着。
一段时间,母亲吃啥,咱就吃啥,效果明显。至今,医生开的药,我一粒也没有吃,餐餐以清淡为主,我的血压、血脂都很正常。
编辑/吕毅, 百拇医药(王建设)