松子,顾名思义,即松树的种子。一般是指红松以及油松、马尾松的种子。红松属于国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年,因此种子比较珍贵。松子又名松实、果松子、海松子、新罗松子,松子粒大、味美,被誉为“长生果”、“长寿果”,并以较高的营养价值受到人们的青睐。其食用历史悠久,因其生长于无污染的自然环境中,大都属于有机食品或者绿色食品,是“果中仙品”。

    松子主要产于北方,也以北方生长者为优,作为山林特产,久负盛名。《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后,文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。公元八世纪,辖制东北中北部的渤海国,便将松子作为贡品奉献给中原地区的唐朝政权。在清朝,朝廷每年都从长白山区征收大量松子入贡,供皇上御前早晚膳用。清乾隆皇帝品评松子有感而发,曾写过一首《松子》诗: “窝集林中各种松,中生果者亦稀逢。”

    自古以来,松子就被中医认为是抗衰美容之佳品。《开宝本草》说:“海松子,去死肌,变白,散水气,润五脏。”《日华子本草》认为松子能“润皮肤,肥五脏”;《海药本草》:“海松子,温肠胃,久服轻身,延年不老。”《本草经疏》说:“海松子,气味香美甘温,甘温助阳气而通经,味甘补血,血气充足则五脏自调,仙方服食,多饵此物”。《玉楸药解》说松子能“泽肤荣毛,亦佳善之品。”《列仙》一书说:“犊子少在黑山食松子、茯苓,寿数百岁。”古人还有常食松子可以“齿落更生,发落更出”的说法 ......