对于生姜，大众常说的无非是，干姜鲜姜姜丝姜末儿……名人说姜，则与众不同。

    幽默而精彩的例证，是荧屏上红极一时的名人“宰相刘罗锅”，将摞得像山似的一桶生姜，生生地忽悠成，敬献我皇“一统江山”。除非罗锅子这个名人，谁敢这么八卦，谁敢这么逗你玩？

    经典的名人说姜，是孔圣人的“不撤姜食”，老夫子，鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食，沽酒市脯不食，唯独“不撤姜食”，虽“一孔之见”，却千古流传。

    医学家李时珍的《本草纲目》说姜，味辛而不荤 ......