芹菜有助预防老年失忆

    英国“每日邮报”报道，科学家发现芹菜与胡椒内一种高浓度的化学物质，可以在我们年纪变老时防止记忆丧失。美国伊利诺大学的团队研究樨草素对头脑的效用，研究人员喂食老鼠经过控制的饮食或是含有樨草素的餐点，实验为期4周。科学家发现，食用樨草素餐点的年老老鼠，它们的学习与记忆测验优于同年纪的老鼠。领导研究的强生教授说：“研究数据指出，健康的饮食可减低脑部与老化相关的发炎状况，进而改善认知。”

    人格障碍可增加胃溃疡风险

    据国外媒体报道，法国一项新研究发现，患有人格障碍的人罹患胃溃疡的风险增加5倍。虽然压力长期以来被认为与胃溃疡危险有关联，但是幽门螺杆菌感染与胃溃疡关联的发现，导致科学家更少注意胃溃疡的各种心理因素。幽门螺杆菌会破坏消化道黏膜对胃及十二指肠的保护作用，进而导致消化道溃疡。新研究负责人巴黎第五大学的简皮尔·舒斯特博士表示，消化性溃疡深受心理—身体交互作用的影响。新研究表明，人格障碍的确是胃溃疡的一大风险因素。

    核桃可降低

    胆固醇和高血压

    美国《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现 ......