迷上南瓜小米粥
身为主妇的我，常常为一日三餐而头疼，更要命的是，现在的小皇帝日子好过了，经常做了一桌还这不吃，那不吃，考虑到正是他们长身体的时候，不得不绞尽脑汁。这不，那天突发奇想，儿子不是不喜欢吃南瓜吗，我把它放在小米粥里，熬得稀烂，快熟的时候，打上一两个蛋的蛋花进去，再放适量的糖，就成了又香又糯又营养十足的饭后甜品了，从来不吃粥和南瓜的儿子连说好吃。
做法非常简单：小米冷水下锅煮，开后煮十到二十分钟的样子，放入切好的南瓜，煮到黏稠状，打入一两个鸡蛋，搅动一下，蛋花出来后，放上适量的糖就好了。
南瓜营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家研究实验表明，食南瓜，还有防治动脉硬化与胃黏膜溃疡等作用。
小米熬粥的营养众所周知，有“代参汤”之美称。小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
当然此粥也可以当早餐，早上喝一碗热乎乎的南瓜小米粥，美容养颜又不油腻，一天都舒畅。编辑/吕毅, http://www.100md.com(冰梅)
做法非常简单：小米冷水下锅煮，开后煮十到二十分钟的样子，放入切好的南瓜，煮到黏稠状，打入一两个鸡蛋，搅动一下，蛋花出来后，放上适量的糖就好了。
南瓜营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家研究实验表明，食南瓜，还有防治动脉硬化与胃黏膜溃疡等作用。
小米熬粥的营养众所周知，有“代参汤”之美称。小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
当然此粥也可以当早餐，早上喝一碗热乎乎的南瓜小米粥，美容养颜又不油腻，一天都舒畅。编辑/吕毅, http://www.100md.com(冰梅)