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超市“鳕鱼”真假难辨
http://www.100md.com 2012年7月1日 《科学养生》 2012年第7期
     近期,有网友称自己从超市买到了“毒鳕鱼”,微博称:“在大型超市给宝宝买鳕鱼,后来发现是油鱼,油鱼在欧洲被列为有毒鱼种,是禁止上市的,太特么坑爹了!”帖子发出后,不少年轻母亲附和,称给孩子食用从超市买的鳕鱼后,宝宝出现了腹泻、便油等不良症状。知名艺人马伊琍也讲述自己4岁的女儿“莫名其妙拉出一堆油”的经历:“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因,实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,后来才知道是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”这些微博和议论引起网友和舆论的广泛关注,全国有数十万网友关注和转发。

    那么,“油鱼”怎样冒充鳕鱼?“油鱼”是什么鱼?究竟有多大危害?笔者做了一番调查了解。

    事发后,业内人士透露,以“油鱼”冒充鳕鱼的,往往发生在水产批发市场,大型超市还比较少见;但用价格便宜的鳕鱼冒充高档高价位的“银鳕鱼”、忽悠消费者的,却广泛存在,尤其是在超市和餐厅比较多。

    调查发现,市面销售的“鳕鱼”五花八门,外观以及价格相差很大,价格相差十几倍至二十倍!

    上海铜川路一摊位的“鳕鱼”价格为35元,以切片形式出售。摊主自称,这些鳕鱼产自法国 ......

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