鲜花，姹紫嫣红，芬芳飘溢，令人赏心悦目。入馔后，花香味浓，鲜嫩适口，还有不错的保健美容功效，给人们送来美丽与青春。现介绍几款鲜花美容的食疗谱，供选用。

    丁香肘子。用猪肘1000克，丁香3克，生姜、葱、糖色、鲜汤、黄酒、精盐、味精、湿淀粉各适量。先将肘子用火燎毛、刮洗干净，入水锅中煮到六成熟，擦干水分，先抹上糖色，改刀成菱形块(皮面不要切通)，装入碗中，加入丁香、葱、生姜、黄酒、精盐、味精、鲜汤，上笼蒸至皮软烂，滗出原汁，倒入锅中，用湿淀粉勾芡，浇在肘上即成。该菜的特点是肥而不腻、软烂适口，具有开胃补虚、润肤美容的功效。

    代代花萝卜汤。取鲜代代花10朵，白萝卜150克，胡萝卜250克，鲜汤500克，黄酒25克，葱花50克，香菜15克，麻油、精盐、胡椒粉各适量。先将鲜代代花摘洗干净，浸泡在凉水里。白萝卜洗净，去皮，切丁。胡萝卜用盐水煮3分钟，捞出来去皮切成条。香菜洗净切末。砂锅烧热，放麻油烧热，放白萝卜丁、胡萝卜条，煸炒后，放入鲜汤拌匀，温火煮20分钟，使萝卜稀烂，放入鲜汤、黄酒、精盐、胡椒粉拌匀，撒入鲜代代花瓣，略烧片刻，撒上香菜末、葱花即成。此汤的特点是汤鲜花香、菜软汤浓，具有养颜美容的功效。

    兰花拌牛肉丝 ......