闲来翻阅英国散文名家培根的《培根随笔》，其中有一篇千余字的短文《谈养生之道》，谈及“医规之外，还有养生之道。一个人自己观察，发现什么有益，什么有害，乃是最好的保健药品；然后下结论说：‘这个不适合我，因此我不会再用’，又比说：‘我发现这样无害，因此我可以使用’。”这话看起来简明易懂，通俗可行。我反复思考琢磨，今人在讲养生方面，往往失利受害，就在于利害分辨不清，缺乏独自观察，没有审慎确认，于是贻误身心。培根是在1597年作此文章的，在1612年和1625年做了两次修订。按最后一次计算，与今相隔388年。何以今阅其文，似乎仍不失其现实意义呢？难道，这社会前进的脚步，竟会如此之慢？不是。培根当年还是用鹅羽毛管蘸墨水书写；而今却是键盘敲字，LED荧屏显示。信息环绕世界，正是社会发展与科技进步，导致了一些人的视听麻痹，是非混淆，正误颠倒，利害不辨。

    近10年来，人们的衣食住行、生活模式发生急遽演变，饮食结构随之以新潮颠覆了传统。于是，体质下降，百病丛生，医院患者昼夜盈门。细读培根的提示：“饮食事关重大，切勿突然改变。如果非变不可，别的习惯也要相应改变。因为，多处改变比一处改变安全。”“如果改变给你带来什么不便，你仍然可以恢复旧日的习惯。”如今，倘遇到什么不便，想恢复旧日的习惯，难啦!比如 ......