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吃不够的玉米山芋粥
http://www.100md.com 2014年4月1日 《科学养生》 2014年第4期
     一看到山芋,我就会想起知堂老人在《生活的况味》中说的:“至于白薯自然煮的烤的都好,但是我记得那玉米面糊里加红番薯,那是台州老百姓通年吃了借以活命的东西,小时候跟了台州的女佣人吃过多少回,觉得至今不能忘却。”

    在很多人眼里,山芋是荒年救命的食物,有些人提起来就会反胃;而在我家,山芋却是一生珍爱的美食。

    儿时,只要山芋上市,我家的餐桌上顿顿都会山芋飘香。早晚是热气腾腾的香喷喷、金黄黄的玉米山芋稀饭。中午干饭锅上蒸着一圈白色或黄色的山芋片 ......

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