玉米在我的家乡都喜欢称它为苞谷。每天早晨6时许，家乡的农贸市场场内及场外的大道两旁，都摆满了卖嫩苞谷的摊，品种有甜苞谷、糯苞谷、花苞谷，吃口都不错。来这里的顾客手中的塑料袋中几乎都装满了嫩苞谷。

    早在五月下旬，我们这里嫩苞谷就上市了，那个时候卖的农民很少，因而价格很贵，一斤嫩苞谷棒要价4元呢。尽管价格昂贵，但还是有人买了尝新，毕竟这种营养保健农产品还是广受欢迎的。渐渐，卖嫩苞谷的农民多起来，价格也随之下跌，从每斤3元5、3元、2元5、2元到现在的1元5、1元2，有时品相不太好的嫩苞谷每斤1元就可以买到。

    农民热衷于卖嫩苞谷是因为划算。有人估算了一下，一斤老苞谷棒子脱粒晒干后仅有4两左右，如不脱粒收购价也就每斤5毛左右，若自己加工苞谷糁卖也不划算，因为三斤老苞谷棒脱粒晒干去皮只能加工成一斤苞谷糁，卖出价也就3元左右一斤。因此，即使嫩苞谷价格降至每斤1元，也比卖干苞谷籽赚钱，而且省时省工。难怪现在的农民都用大棚种植苞谷，就是图个早上市多赚钱。当然，6月份自然种植的也不少 ......