美国《预防》网站近日采访了营养学家小组，请他们就如何健康饮食谈一谈其真知灼见，以下就是他们披露的最新见解。

    1、摄入量比饮食内容更为重要。人们往往关注应吃些什么，但摄入量远比摄入内容更为重要。纽约大学的营养学教授指出，任何食物均可适度摄入，但人们往往很容易过量摄入四分之三杯份的谷类食物或2茶匙的沙拉酱。不妨坚持记饮食日记一两周，尽可能将所摄入的量化，因为记录下摄入1杯谷类就不至于再接着食用3杯。控制饮食分量的另一关键之处便是餐馆。不要指望自己仅仅靠放下刀叉来控制分量，应该在订菜时便对分量进行控制，不要强迫自己订正菜，不妨选择更健康的汤、沙拉以及小盘开胃菜取而代之 ......