江苏如皋是著名的长寿之乡，许多人都羡慕如皋人的长寿。如皋人可以说是聪明的，他们善于巧用生活智慧，在饮食、生活习惯、防病治病等方面形成自家的养生方案；他们知道如何通过最便捷的方法防病治病。比如，他们会在冬天把羊肉和白萝卜同煮，吃肉喝汤，进行热补；夏天用藿香和淡竹叶泡茶喝，有效防暑；为了明目，用开水冲泡枸杞子服用；为了防止口舌干燥，用开水冲服车前草；为了治疗胃溃疡，把馒头片烤糊食用；为治疗咳嗽，用开水冲服白萝卜汁加白糖，如此等等。茶、汤、粥是如皋长寿老人的长寿之道，并不怎么深奥，下面看看如皋老人的长寿菜单。

    喝茶喝出健康

    1、橘皮茶。橘皮、茶各2克。把清洗干净的橘皮切成丝、丁或块，和茶叶一起用沸水冲泡10分钟即可。橘皮茶不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。橘皮茶中再加几颗红枣就能泡成橘皮枣水。红枣甘温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之效，与橘皮配在一起能理气和中，特别适合消化性溃疡、胃脘痛的人饮用。

    2、夏菊茶。用夏枯草、野菊花泡水是夏日的绝佳祛暑之品。取夏枯草15克、野菊花20～30克，将二者捣碎，冲入适量沸水，盖焖浸泡15分钟。频频饮用，1日内饮尽。夏枯草性味苦辛、寒，《神农本草经》中说它“主寒热”；野菊花性味甘苦辛、微寒，有“散风清热，解毒消肿”之效，并且善治肿毒湿疹，《山西中药志》说它能“疏风热、清头目 ......