中国的饮食文化源远流长，享誉世界。虽然以谷类和蔬菜为主的膳食结构不仅口味好，还有利于健康，但也有不足之处，就是食盐摄入过多和钙铁摄入相对不足。随着经济的发展，百姓生活条件的不断改善，油脂摄入过多的问题也越来越受到关注。可以说，膳食多盐多脂、缺钙少铁是我国目前饮食结构中急需解决的问题。除此之外，以下不健康饮食习惯也需要注意。

    1、只吃精制米面，不吃粗粮。

    习惯上，把日常吃的大米、小麦面粉(俗称白面)称作细粮，把玉米、小米、高粱和薯类称作粗粮。现在人们主食多以大米、白面为主，粗粮已很少上日常餐桌。其实吃粗粮有多种好处。粗粮中的微量元素和B族维生素比细粮丰富，并且含有较多的膳食纤维。膳食纤维可加快胃肠蠕动，促进体内的废物及有毒物质的排出，对便秘、痔疮、大肠癌、糖尿病等有一定的预防作用。因此安排主食时应该粗细搭配。

    2、偏食。

    在日常的膳食中，有的人吃荤，有的人吃素。从营养学的角度看，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食，而素食中的多不饱和脂肪酸、水溶性维生素和膳食纤维比荤食丰富 ......