前些日子偶然看到一张有趣的处方，一位知名的心内科专家在为一名高血压患者问诊后，叮嘱患者要改变盐多油多肉多及各种水果蔬菜吃得少的不良饮食习惯，在键盘上敲出一张降压处方：每天一只苹果；服法：细嚼慢咽；注意：长年坚持。我看过后不禁莞尔一笑，想起近二百年前维多利亚人一句古老的谚语：“每天一只苹果，医生远离我。”这句谚语历经岁月的考验流传至今，足见其并非言过其实，而确凿是句传世箴言。

    不久前《英国药物周刊》刊登了牛津大学研究人员的一篇报告 ......