古人的养性奇书《菜根谭》里有一句话果然说得好：“真味只是淡，至人只是常。”辛甘厚味只能使舌头越来越麻木，味觉越来越迟钝，悠远绵长的味道往往不是从山珍海味中得来的，而是从最平常不过的粗茶淡饭中得来的。德行完美的人不会有怪异的举动，更不会刻意标新立异，必定如常人一样，有一颗平常心，富贵不淫，威武不屈，穷不下道，保持纯真本性。拥有大智慧的人简约平凡，不会把“小我”刻意放大。

    世间事，有繁华，必有萧瑟；有热闹，必有冷落；有浓郁，必有清淡。究竟哪种好，因人而异。人生就像过山车，唯有经历过大起大落，经历过巅峰波谷，才会懂得人间真味至淡的道理。淡的境界与浓相比，更接近于自然，更接近于本性，平和充实，不困于情，无愧于心，守得一分风轻月明。

    当年，佛教里有一段公案：弘一法师的老友夏丏尊去拜访他，看到他吃饭时只有一道咸菜 ......