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春食荠菜赛灵丹
http://www.100md.com 2019年4月1日 《科学养生》 2019年第4期
     母亲打来电话,说挖了荠菜,准备包饺子,让我们回家品尝。怕我们不回去,母亲再三强调:“荠菜鲜嫩鲜嫩的,可水灵了,香着呢,你们保准爱吃!” 母亲的话如和煦的春风,吹暖了我沉寂一冬的心。没想到,不知不觉,春天已经来到眼前,触手可及。

    荠菜属十字花科,各地称呼也不同,有叫地菜、米子菜;也有叫雀雀菜、田儿菜。这些别名,大都根据荠菜生长习性和形状各异来称呼。荠菜长在乡村小河小溪边和山野田埂边,密密匝匝簇生一起,墨绿一片,尤其在春雨沐浴之后 ......

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