曾去江西庐山出差，朋友给了我一些当地特产石耳，到家烹菜食后回味无穷。在我国许多名山的云雾峡谷中、悬崖峭壁上，常成片生长着一种状如木耳的生物。远远望去如烟似云，采摘下来，朵朵如花。它，就是被古人誉为“作羹饷客最为佳品”的著名山珍—石耳。我国出产石耳的地方很多，最负盛名的要数江西庐山石耳。庐山石耳个体肥大厚实，和石鸡、石鱼并称“庐山三石”，是制作“石耳清蒸鸡”的主要原料 ......