每个夏天到来之际，心都蠢蠢欲动想要去露营。而露营的食材，最好是便于携带、保存、易熟并且无需太多调味或复杂的烹饪方式的。带上自己的便携炉、锅和轻便耐摔的搪瓷餐具，在帐篷边做些简单的食物——香气四溢的BBQ，可以说是露营最大的乐趣啦!

    美食达人：南半球的小猫

    本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现为新浪知名博主，《下厨房》美食达人。著有美食书《水果的盛宴》，最新作品《四季的盛宴》再次来袭，全书收录了92种有鲜明季节标签的中西菜肴，融合了美食制作与生活态度，打造了一场四季的盛宴。

    “对于我来说，BBQ的时候烤一根玉米，更多是为了好玩。如果把玉米的表皮撕掉之后再烤，玉米粒很容易在还没烤熟的时候就已经被烤糊了。可以烤前将玉米浸泡十来分钟，然后直接烤，这样一来烤好的玉米既有烧烤的风味，又不至于一不小心就被烤焦。”

    烤玉米

    分量：2人份

    难度：简单

    材料：甜玉米 2～3个

    做法：1.在烤玉米之前，将玉米先用冷水浸泡15分钟 ......