枸杞功能性成分研究进展及深加工发展趋势

http://www.100md.com 2009年5月1日 张云霞　刘敦华

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     摘要：综述了枸杞多糖、枸杞籽油、枸杞色素等枸杞功能性成分的研究进展，以及功能性保健产品开发和高新技术应用等枸杞深加工的发展趋势。

    关键词：枸杞；功能性成分；深加工；发展趋势

    中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1672-979X(2009)05-0067-03

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2009/05/21.htm

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