前两期我们谈了两种类维生素胆碱和肉毒碱。现在我们来了解一下另外一种类维生素：肌醇。

    肌醇，抗脱发因子

    虽然人们在100多年前就已经在动物组织的提取物中发现了肌醇，但直到20世纪40年代。才有研究人员报告，肌醇是小鼠正常生长，毛发及皮肤维护(“小鼠抗脱毛因子”)需要的一种新的维生素的时候，才激起人们对肌醇潜在的营养作用的兴趣。后来，由于相比于其他已知的维生素，肌醇在日常饮食中很充足。所以最初的报道被质疑。然而，一些研究小组发现，肌醇的饮食补充能刺激小鸡、火鸡、大鼠和小鼠的生长方式。显然依赖其他因子，如生物素和叶酸的作用。尼达姆(Needham)观察到大鼠每日的肌醇尿排泄量超过其摄取量，由此得出肌醇可由物种合成的结论。

    肌醇被添加到婴儿产品中

    美国食品与药品管理局把肌醇归类于公认为安全的物质 ......