摘要：目的研究岩藻多糖的提取工艺。方法采用正交优化法，以海带为原料，最佳组合为料液比(1g:20mL)，温度80℃，提取3次，提取时间10h。结果岩藻多糖得率25%，经柱层析纯化，纯度达93%。结论此工艺操作简便，成本较低。

    关键词：岩藻多糖；海带：提取工艺；正交优化法

    中图分类号：Q538

    文献标识码：A

    文章编号：1672-979X(2010)05-0165-03

    在很多海藻中均能获得岩藻多糖。海带为海带目海带科的一种大型褐藻，富含岩藻多糖，具有易采集、成本低等特点。岩藻多糖的主要成分是三，岩藻糖，线性主链是岩藻吡喃环以a-1，3-糖苷键连接而成。研究表明，岩藻多糖具有抗氧化、清除自由基(清除自由基的能力高于维生素c溶液清除羟自由基的能力)及抑制致癌因子的功能，长期服用无副作用，因此有望开发为抗肿瘤新药 ......