食疗防治慢性胆囊炎
秋风习习，不少人忙着养生进补，想尽快弥补酷热夏季里身体的过度消耗。可饮食上稍不小心，慢性胆囊炎就会“不请自来”。慢性胆囊炎是指胆囊的慢性病变，常在进餐后出现或夜间发作，使人的右上腹部出现疼痛，甚至放射至后背，还可伴有恶心、呕吐或消化不良等症状。祖国医学认为，慢性胆囊炎的发作与肝、脾(胃)等脏腑密切相关，情志失调、喜食肥甘厚味、精血亏损、气滞血淤等是中青年人常被慢性胆囊炎所累的主要原因。俗话说，三分病七分养。这里介绍几款食疗方供大家参考。
肝气郁滞型
[主要表现]右胁胀痛或隐痛，走窜不定，或引及右侧肩背，胸闷喜太息(太息即大声叹气)，每因情志波动或饮食不当而诱发。
乌梅内金蜂蜜饮
[原料]鸡内金100克，乌梅肉30克，蜂蜜25克。
[制法]鸡内金、乌梅肉共研细，以蜂蜜调匀即可服用。每日3次，每次20克，白开水冲服。
[功效]缓中止痛。
佛手郁金粥
[原料]佛手15克，郁金12克，粳米60克。
[制法]将佛手、郁金、粳米一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，调味即可。每日1剂，作早晚餐服食。
[功效]疏肝解郁。
肝胆血淤型
[主要表现]胁痛日久，部位固定，痛如针刺，按之痛甚，右胁下触痛或扪及痞块。
化淤养肝蜜
[原料]山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
[制法]先将前3味药浸泡两小时后煎成药液，再把蜜、冰糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连服2-3个月。
[功效]活血化淤，疏肝止痛。陈皮牛肉
[原料]牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜 500克。
[制法]牛肉切块，用清水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮切丝，萝卜切滚刀块。锅内清水烧开，放入牛肉煮沸，去泡沫，再煮至牛肉熟透时加入陈皮、萝卜，改用小火炖，待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。
[功效]调气活血，滋补肝肾。吃肉喝汤。
肝胃气滞型
[主要表现]胁肋胀痛，连及胃脘，情志因素可诱发或加重病情。
佛手酒
[原料]佛手30克，白酒l 000克。
[制法]将佛手切片入瓶内，加白酒浸泡20日后饮用。每日1次，每次3-5毫升。
[功效]疏肝和胃，行气止痛。
鸡内金粥
[原料]粳米100克，鸡内金5-6克，白糖适量。
[制法]将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。每日早晚温服。
[功效]健脾消食。
肝胆湿热型
[主要表现]口苦口粘，胸胁苦满，脘闷腹胀，还伴有恶心呕吐，身目鲜黄，食少纳呆，口干不欲饮，肌肤瘙痒，尿黄，大便不通等。
泥鳅炖豆腐
[原料]泥鳅500克，豆腐250克。
[制法]将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。喝汤，食豆腐及泥鳅。
[功效]清热利湿和中。, 百拇医药(亦 非)
肝气郁滞型
[主要表现]右胁胀痛或隐痛，走窜不定，或引及右侧肩背，胸闷喜太息(太息即大声叹气)，每因情志波动或饮食不当而诱发。
乌梅内金蜂蜜饮
[原料]鸡内金100克，乌梅肉30克，蜂蜜25克。
[制法]鸡内金、乌梅肉共研细，以蜂蜜调匀即可服用。每日3次，每次20克，白开水冲服。
[功效]缓中止痛。
佛手郁金粥
[原料]佛手15克，郁金12克，粳米60克。
[制法]将佛手、郁金、粳米一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，调味即可。每日1剂，作早晚餐服食。
[功效]疏肝解郁。
肝胆血淤型
[主要表现]胁痛日久，部位固定，痛如针刺，按之痛甚，右胁下触痛或扪及痞块。
化淤养肝蜜
[原料]山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
[制法]先将前3味药浸泡两小时后煎成药液，再把蜜、冰糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连服2-3个月。
[功效]活血化淤，疏肝止痛。陈皮牛肉
[原料]牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜 500克。
[制法]牛肉切块，用清水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮切丝，萝卜切滚刀块。锅内清水烧开，放入牛肉煮沸，去泡沫，再煮至牛肉熟透时加入陈皮、萝卜，改用小火炖，待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。
[功效]调气活血，滋补肝肾。吃肉喝汤。
肝胃气滞型
[主要表现]胁肋胀痛，连及胃脘，情志因素可诱发或加重病情。
佛手酒
[原料]佛手30克，白酒l 000克。
[制法]将佛手切片入瓶内，加白酒浸泡20日后饮用。每日1次，每次3-5毫升。
[功效]疏肝和胃，行气止痛。
鸡内金粥
[原料]粳米100克，鸡内金5-6克，白糖适量。
[制法]将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。每日早晚温服。
[功效]健脾消食。
肝胆湿热型
[主要表现]口苦口粘，胸胁苦满，脘闷腹胀，还伴有恶心呕吐，身目鲜黄，食少纳呆，口干不欲饮，肌肤瘙痒，尿黄，大便不通等。
泥鳅炖豆腐
[原料]泥鳅500克，豆腐250克。
[制法]将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。喝汤，食豆腐及泥鳅。
[功效]清热利湿和中。, 百拇医药(亦 非)