生活在北方地区的60后和70后大多对冬季3大当家菜印象深刻，寒冬腊月每家的餐桌上都少不了大白菜、萝卜和土豆的身影，想要吃点新鲜的绿色蔬菜几乎是一种奢望。如今，一年四季都能吃到全国各地的新鲜蔬菜和水果并不是什么新鲜事儿，即便是在寒风凛冽的日子里，顶花带刺的黄瓜、鲜红的西红柿、光鲜硕大的草莓、口味各异的西瓜……市场上可供选择的蔬菜水果仍然琳琅满目，应有尽有，而曾经被誉为“当家菜”的白菜、土豆、萝卜已逐渐淡出人们的视野。然而，频频曝光的有毒蔬菜和问题水果，却又给人们敲响了警钟，这些外表光鲜的反季节蔬菜水果是否安全?怎样吃才能更健康?要想找到这些问题的答案，赶快来充充电吧。

    时令蔬果PK反零节蔬果

    随着农业技术的不断进步，菜篮子里的蔬菜水果丰富多彩，增加了早熟、晚熟、反季等品种，使得不少现代人对蔬菜水果的上市时间和时令性已经颇为模糊，想要准确地说出哪些是时令蔬果、哪些是反季节蔬果，似乎并不容易。很多人已经在不知不觉中习惯了按照自己的口味进行挑选，而不会太在意它们是否为时令蔬果。这里先介绍一下时令蔬果和反季节蔬果的情况。

    时令蔬果

    所谓春华秋实，是指春天开花，秋天结果。自然界的规律显示，大多数蔬果都是在春天开花，到了5～10月份自然成熟，并陆续上市。而到了冬季，时令蔬果的品种相对较少，大多为易储存、耐低温的品种，特别是在气候寒冷的北方。具体来说 ......