我国是世界第一大燕窝消费地，但大多数燕窝是从印尼等东南亚国家进口而来。近日，来自广东检验检疫局的消息称，该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组，首次从一些所谓“血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克/公斤，对人体危害相当大!据此，各地海关销毁、退运了多批“血燕”。所悄染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成。

    亚硝酸盐也被称为工业食盐，在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)严格限制亚硝酸盐仅作为肉类等少量食品的护色剂，限量为70毫克/公斤，其他食品(包括燕窝)不允许添加 ......