塑料盛装食品安全吗?(1)
今年频频发生的食品勾兑事件，像味千拉面骨汤勾兑门、餐厅高价销售的勾兑鲜果汁、山西老陈醋勾兑风波、火锅底料过量使用添加剂等，牵动着无数国人脆弱的神经，要求国家严控食品安全的呼声越来越高。其实，除了食品本身安全与否，人们盛放食品最常用的塑料包装制品，如塑料水杯、食品塑料袋、保鲜膜、塑料一次性餐具等，如果选用不当，其带来的危害，也是相当严重的。如何选购这些与食品密切接触的塑料制品，如何正确使用这些塑料制品，消费者需要擦亮慧眼掌握相关的知识。
哪些塑料材质可用于食品包装
想要了解哪些塑料材质可用于食品包装，首先要从“三角标”谈起。三角标如同是塑料制品的“身份证”，外面的三角代表“可回收利用”，里面的11～6数字则反映其“材质”。一股接触食品的塑料容器有以下几种，国标以编号和统一的缩写表示如下：
PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯，简称聚酯)：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶、纯净水桶等
, 百拇医药
[提示]1号材质耐高温只有70℃，装高温液体或者加热后易变形。1号材质多用于一次性物品，不宜反复使用。专家建议不要用塑料瓶装油和醋。
HDPE(高密度聚乙烯)：清洁及沐浴产品瓶子、牛奶瓶、购物袋等。
[提示]目前超市使用的塑料袋大多使用这种材质制成，可耐110℃高温，标明“食品用”和“OS标志和编号”的塑料袋可用来盛装食品。
PVC(聚氯乙烯)：保鲜膜、玩具、地板、塑钢制品、墙壁纸。
[提示]这种材质的塑料制品易产生有毒有害物质，目前已较少用于包装食品。若使用这种食品包装，千万不要让它受热。
LDPE(低密度聚乙烯)：保鲜膜、塑料膜、地膜等。
[提示]保鲜膜多为4号材质，耐热性不强，通常合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此，将食物放入微波炉前，先要取下包裹着的保鲜膜。
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PP(聚丙烯)：微波炉餐盒、一次性塑料餐饮具、月饼托等。
[提示]各种微波炉塑料餐盒、塑料快餐盒都带有标志5，可耐120℃高温，适合用微波炉加热，但尽量不要用盖子密封。
PS(聚苯乙烯)：一次性水杯、塑料糕点盒，发泡餐盒、酸乳酪杯等。
[提示]这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒和口杯的材质，既耐热又抗寒，但不能放进微波炉中。若温度过高会释出化学物，故应尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。如果用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，还会分解出对人体有害的聚苯乙烯。
慧眼挑选4大类食品塑料包装
1 选用塑料一次性餐具，认准新国标
使用指数：☆☆☆☆☆
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如今，承载着快餐文化的一次性餐具，可谓是大行其道。餐盒、水杯等塑料一次性餐饮具在日常生活中随处可见，除了外卖送餐、外出就餐打包，有些人甚至在家中就餐也喜欢用一次性餐具，觉得这样省时省力。在使用这些塑料一次性餐具时，很少有人会想到安全问题，多数人只是简单察看外观是否干净、有无破损，来分辨其质量好坏。鉴于我国塑料一次性餐饮具的产品质量参差不齐，消费者购买和使用时要注意细节，以免造成不必要的伤害。
一次性餐具新国标，为食品安全增添砝码
由国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布的《塑料一次性餐饮具通用技术要求》(GB 18006.1-2009)已于2009年12月1日起实施。新国标明确规定，一次性餐具不得乱标“可降解”，只有能完全降解变成二氧化碳或甲烷、水等物质的一次性餐饮具，才能标注“可降解餐具”字样。新国标还对塑料一次性餐饮具的耐热水性能、耐热油性能，以及微波炉耐温性能等做了具体规定，并且规定企业必须在产品上标注是否耐高温和可承受程度。
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选用提示
●选用带有“QS”安全标志的塑料一次性餐具：建议选用带有“QS”安全标志、无装饰图案、无色无味的透明餐具，如标注PE和PP字样的产品。合格的产品应具有较好的光洁度和亮度，捏起来有一定强度，闻上去也无异味。
●挑选标有“可降解”字样的一次性餐具：不可降解的塑料餐具可危害人体健康：其一，放入餐盒的食物达到一定温度时，餐盒就会融化，当人们再次食用餐盒里的食物时，餐盒的融化物就会随着食物进入人体，由于人体没有可以分解塑料的酶，因此这些塑料就留在体内成为垃圾、毒素，造成胃功能紊乱；其二，劣质塑料本身会挥发聚苯乙烯分子，吸入体内也会影响健康。
●若需要加热，应选择耐热的一次性餐具：新国标规定，生产企业必须在产品上标注是否耐高温和可承受程度，这样消费者可以通过标注了解自己手中的一次性餐具是否可以加热，可以加热到多少度，以免误将不可加热的餐盒进行加热或是过度加热带来的危害。
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●避免重复使用，尽量少用塑料一次性餐具：专家建议，为了环保和自身健康，大家应尽量少用一次性塑料餐具。对一些新型可加热的塑料餐具，也应科学辨别标识，合理使用以免发生意外。
链接：塑料，令人又爱又恨的发明
迄今为止，塑料的发明还不到一百年，但其带给我们生活的变化却十分巨大，小到我们身边的各种物品，大到工业生产的诸多领域，塑料可谓无处不在。重量轻、色彩艳丽、不怕摔、经济耐用、易于塑形等特点，使塑料成为我们生活中不可或缺的部分。而食品塑料包装制品的出现，为生产、储存、保鲜食物提供了许多便利，如PE保鲜膜和PP保鲜盒令水果和蔬菜不易脱水变干，食物也不会串味；塑料餐具既耐洗又耐高温，而且不易破碎；还有塑料饮料瓶、食品塑料袋等，令超市里的食品一目了然，更便于选择和携带……
然而，凡事都有两面性。由于是从石油或煤炭中提取的化学产品，塑料一旦生产出来很难自然降解，埋在地下200年也不会腐烂降解，因此，由塑料废弃物构成的“白色垃圾”已经成为一种公害，给地球的环境带来了难以收拾的后患。如果说当时人们为它们的诞生欣喜若狂，现在却不得不为处理这些充斥在生活中，给人类生存环境带来极大威胁的东西而煞费苦心了。
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2 选错食品塑料袋，危害赛过地沟油
使用指数：☆☆☆☆☆
无论是在中小餐馆还是各大超市，用塑料袋盛装热饭菜已经见怪不怪，热腾腾的包子、豆浆、滚烫的油条油饼、刚出锅的煎饼果子和炒饭炒面等。有不少食客认为，在小餐馆用餐时给碗套个塑料袋，既卫生又防病。即便有些消费者知道塑料袋有毒，但与使用不消毒的碗相比，他们还是愿意使用塑料袋。但塑料袋的种类繁多，虽然盛放食品方便快捷、便于携带，但并非所有的塑料袋都能够盛放食品。有专家强调，如果选错塑料袋，危害甚至超过地沟油。
摒弃有毒塑料袋，为健康把好关
如今塑料袋的方便易用，使之渗透到了我们日常生活的方方面面。塑料袋在提供方便的同时，也对地球的环境和人们的健康带来了危害。目前市场上销售的一次性再生塑料袋，多是聚氯乙烯再生塑料制品，遇到高温，尤其是装滚烫的稀饭、面食时(温度约90℃左右)会释放出氯等有毒物质，用久了必然引起慢性中毒，远远比, 百拇医药(亦非)
哪些塑料材质可用于食品包装
想要了解哪些塑料材质可用于食品包装，首先要从“三角标”谈起。三角标如同是塑料制品的“身份证”，外面的三角代表“可回收利用”，里面的11～6数字则反映其“材质”。一股接触食品的塑料容器有以下几种，国标以编号和统一的缩写表示如下：
PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯，简称聚酯)：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶、纯净水桶等
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[提示]1号材质耐高温只有70℃，装高温液体或者加热后易变形。1号材质多用于一次性物品，不宜反复使用。专家建议不要用塑料瓶装油和醋。
HDPE(高密度聚乙烯)：清洁及沐浴产品瓶子、牛奶瓶、购物袋等。
[提示]目前超市使用的塑料袋大多使用这种材质制成，可耐110℃高温，标明“食品用”和“OS标志和编号”的塑料袋可用来盛装食品。
PVC(聚氯乙烯)：保鲜膜、玩具、地板、塑钢制品、墙壁纸。
[提示]这种材质的塑料制品易产生有毒有害物质，目前已较少用于包装食品。若使用这种食品包装，千万不要让它受热。
LDPE(低密度聚乙烯)：保鲜膜、塑料膜、地膜等。
[提示]保鲜膜多为4号材质，耐热性不强，通常合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此，将食物放入微波炉前，先要取下包裹着的保鲜膜。
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PP(聚丙烯)：微波炉餐盒、一次性塑料餐饮具、月饼托等。
[提示]各种微波炉塑料餐盒、塑料快餐盒都带有标志5，可耐120℃高温，适合用微波炉加热，但尽量不要用盖子密封。
PS(聚苯乙烯)：一次性水杯、塑料糕点盒，发泡餐盒、酸乳酪杯等。
[提示]这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒和口杯的材质，既耐热又抗寒，但不能放进微波炉中。若温度过高会释出化学物，故应尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。如果用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，还会分解出对人体有害的聚苯乙烯。
慧眼挑选4大类食品塑料包装
1 选用塑料一次性餐具，认准新国标
使用指数：☆☆☆☆☆
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如今，承载着快餐文化的一次性餐具，可谓是大行其道。餐盒、水杯等塑料一次性餐饮具在日常生活中随处可见，除了外卖送餐、外出就餐打包，有些人甚至在家中就餐也喜欢用一次性餐具，觉得这样省时省力。在使用这些塑料一次性餐具时，很少有人会想到安全问题，多数人只是简单察看外观是否干净、有无破损，来分辨其质量好坏。鉴于我国塑料一次性餐饮具的产品质量参差不齐，消费者购买和使用时要注意细节，以免造成不必要的伤害。
一次性餐具新国标，为食品安全增添砝码
由国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布的《塑料一次性餐饮具通用技术要求》(GB 18006.1-2009)已于2009年12月1日起实施。新国标明确规定，一次性餐具不得乱标“可降解”，只有能完全降解变成二氧化碳或甲烷、水等物质的一次性餐饮具，才能标注“可降解餐具”字样。新国标还对塑料一次性餐饮具的耐热水性能、耐热油性能，以及微波炉耐温性能等做了具体规定，并且规定企业必须在产品上标注是否耐高温和可承受程度。
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选用提示
●选用带有“QS”安全标志的塑料一次性餐具：建议选用带有“QS”安全标志、无装饰图案、无色无味的透明餐具，如标注PE和PP字样的产品。合格的产品应具有较好的光洁度和亮度，捏起来有一定强度，闻上去也无异味。
●挑选标有“可降解”字样的一次性餐具：不可降解的塑料餐具可危害人体健康：其一，放入餐盒的食物达到一定温度时，餐盒就会融化，当人们再次食用餐盒里的食物时，餐盒的融化物就会随着食物进入人体，由于人体没有可以分解塑料的酶，因此这些塑料就留在体内成为垃圾、毒素，造成胃功能紊乱；其二，劣质塑料本身会挥发聚苯乙烯分子，吸入体内也会影响健康。
●若需要加热，应选择耐热的一次性餐具：新国标规定，生产企业必须在产品上标注是否耐高温和可承受程度，这样消费者可以通过标注了解自己手中的一次性餐具是否可以加热，可以加热到多少度，以免误将不可加热的餐盒进行加热或是过度加热带来的危害。
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●避免重复使用，尽量少用塑料一次性餐具：专家建议，为了环保和自身健康，大家应尽量少用一次性塑料餐具。对一些新型可加热的塑料餐具，也应科学辨别标识，合理使用以免发生意外。
链接：塑料，令人又爱又恨的发明
迄今为止，塑料的发明还不到一百年，但其带给我们生活的变化却十分巨大，小到我们身边的各种物品，大到工业生产的诸多领域，塑料可谓无处不在。重量轻、色彩艳丽、不怕摔、经济耐用、易于塑形等特点，使塑料成为我们生活中不可或缺的部分。而食品塑料包装制品的出现，为生产、储存、保鲜食物提供了许多便利，如PE保鲜膜和PP保鲜盒令水果和蔬菜不易脱水变干，食物也不会串味；塑料餐具既耐洗又耐高温，而且不易破碎；还有塑料饮料瓶、食品塑料袋等，令超市里的食品一目了然，更便于选择和携带……
然而，凡事都有两面性。由于是从石油或煤炭中提取的化学产品，塑料一旦生产出来很难自然降解，埋在地下200年也不会腐烂降解，因此，由塑料废弃物构成的“白色垃圾”已经成为一种公害，给地球的环境带来了难以收拾的后患。如果说当时人们为它们的诞生欣喜若狂，现在却不得不为处理这些充斥在生活中，给人类生存环境带来极大威胁的东西而煞费苦心了。
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2 选错食品塑料袋，危害赛过地沟油
使用指数：☆☆☆☆☆
无论是在中小餐馆还是各大超市，用塑料袋盛装热饭菜已经见怪不怪，热腾腾的包子、豆浆、滚烫的油条油饼、刚出锅的煎饼果子和炒饭炒面等。有不少食客认为，在小餐馆用餐时给碗套个塑料袋，既卫生又防病。即便有些消费者知道塑料袋有毒，但与使用不消毒的碗相比，他们还是愿意使用塑料袋。但塑料袋的种类繁多，虽然盛放食品方便快捷、便于携带，但并非所有的塑料袋都能够盛放食品。有专家强调，如果选错塑料袋，危害甚至超过地沟油。
摒弃有毒塑料袋，为健康把好关
如今塑料袋的方便易用，使之渗透到了我们日常生活的方方面面。塑料袋在提供方便的同时，也对地球的环境和人们的健康带来了危害。目前市场上销售的一次性再生塑料袋，多是聚氯乙烯再生塑料制品，遇到高温，尤其是装滚烫的稀饭、面食时(温度约90℃左右)会释放出氯等有毒物质，用久了必然引起慢性中毒，远远比, 百拇医药(亦非)