色如白玉，香糯适口，清甜中又略带苦味，百合不失为一款冬季润燥的美食。中医认为，百合性甘味平，入心肺经，主要有润肺止咳、宁心安神的功效，适用于肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。明代李时珍在《本草纲目》中将百合归入“菜部”，可见百合原本就是一种蔬菜，作为食疗佳品在我国有着悠久历史，以百合为原料加工成的百合粉，更是历朝进献皇上的贡品。

    做法简单

    百合分为食用和药用两种，甘肃兰州百合、湖南邵阳百合、江苏宜兴百合都是食用百合家族中的成员。百合的吃法很多 ......