摘要：许多植物多糖具有良好的降血糖功效，通过促进胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗，调节相关酶的活性，改善糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱，促进肝糖元合成、抑制糖异生，增进免疫系统功能和抗氧化作用等多种途径发挥降血糖功能。现将植物多糖降血糖作用机制的研究进展做一综述。

    关键词：植物多糖；血糖；作用机制

    中图分类号：R587.1 文献标识码：A 文章编号：1672-979X(2012)01-0064-04

    糖尿病(diabetes mellitus，DM)是由遗传和环境因素导致胰岛素分泌绝对或相对不足或胰岛素的生物效应降低，引起糖、脂肪、蛋白质、水、电解质等一系列代谢紊乱的临床综合征，可导致心脑血管疾病、肾功能衰竭、视网膜病变等，以血糖持续升高和出现糖尿为主要症状。糖尿病是威胁人类生命健康的主要疾病之一，仅次于心血管病和肿瘤。近年我国糖尿病患病率有逐年上升趋势。

    糖尿病主要分为胰岛素依赖型糖尿病(IDDM，1型糖尿病)和非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM，2型糖尿病)。1型糖尿病患者多为青少年，病因是病毒或毒性化学物质感染损伤了胰岛p细胞，释放出致敏蛋白引起自身免疫反应，导致胰岛自身免疫性炎症，使胰岛素缺乏；2型糖尿病是糖尿病的主要类型，其发病机制十分复杂，受遗传因素及环境因素的相互作用，与胰岛素抵抗和胰岛B细胞功能障碍密切相关，一般认为系与肥胖有关的胰岛素相对不足以及组织对胰岛素不敏感所致 ......