现在家家户户的冰箱里都少不了各种各样的冷冻食品，既有从市场上买来的冷冻禽肉、海产品、速冻汤圆、水饺等，也有每家自行冻制的各色食品，如采买的鲜肉、鲜鱼等食物来不及“消灭”而存放其中的。可冰箱并非“保险箱”，因为东西太多，冷冻室里的食物常常冻成一坨，吃的时候只能拿出一大块，解冻之后再把吃不了的放回去…一食物反复冻融的情况频繁至极，这样做对健康可有损害?怎样吃这些冷冻食品才能更健康更安全?

    STEP1：选购

    如今，随便到超市里逛逛，就能发现各种各样的冷冻食品，如水饺、汤圆、馒头、包子、蛋糕、比萨等中西式点心，羊肉、猪肉、牛肉等肉类，虾仁、海参、鱼等水产食品，豆类、蔬菜等保鲜蔬菜……冷冻食品易于储藏，品种丰富，有效期长达数月，在新鲜食物供应较少的冬春季节特别受到大家的偏爱，是许多家庭必买的年货之一。可要想把冷冻食品吃得有滋有味，既营养又安全，选购、保存、解冻、烹饪等各个环节都不可忽视。

    怎样才能不让冷冻食品中的营养溜走呢?为了把好冷冻食品的安全和营养第一关，在选购时，专家给出了以下建议：

    选购品牌产品

    冷冻食品的生产，对设备、工艺的要求很高，一般小食品厂、小作坊难以达到质量标准。因此，应选购标有厂名、地址、电话、品牌的产品 ......