辐照食品，望“文”生疑？(2)
1980年，国际辐照食品联合专家委员会确认“为贮存的目的，任何食物受到10kGy(放射性计量单位)以下的辐照，不再需要进行毒理学方面的检测”。1983年，世界粮农组织与世界卫生组织的食品法典委员会正式颁发了《辐照食品通用法规》，为各国辐照食品卫生法规的制订提供了依据。与此同时，我国也出台了食品辐照技术的相关文件，如1996年4月5日卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》，规定辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内，如超出允许范围，须事先提出申请，待批准后方可进行生产。农业部辐照产品质量监督检验测试中心高美须副研究员指出，在中国政府和IAEA的支持下，中国在辐照食品的工艺剂量、辐照食品质量保证、包装材料评估、人体试验和经济可行性评估等方面进行了广泛的研究 ......
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