入伏以来，气温节节升高，天气愈发潮湿闷热，食欲差、心烦、睡眠不佳等问题接踵而至，甚是难挨。怎样消暑降温、安神助眠？不妨试试以下养生食疗方。

    清热开胃3方

    凉拌芫荽

    材料 鲜芫荽(香菜)150克，生姜15克，红辣椒两只。

    做法 将三者洗净，生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油适量拌匀即可。

    功效 开胃醒脾，和中理气。适合食欲不振、脾胃不和等人群食用。芫荽也称香菜，有消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效，对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒等有辅助治疗作用。三伏天若胃口不好，可在菜肴中加入少许芫荽，以助食、醒脾。

    八宝苦瓜炖汤

    材料 炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各25克 ......