护理本科临床营养学教学思考与改革
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[摘要] 阐述护理专业临床营养学教学的意义，分析教学中存在的问题并提出改进措施，主要包括：提高学生对营养课的重视程度；优化教学内容；改进教学方法；提高学生运用知识的能力。
[关键词] 护理；临床营养学；教学改革
[中图分类号]G642[文献标识码]C[文章编号]1673-7210(2007)05(a)-097-02
随着营养科学的进展和实际工作需要，营养治疗和护理在疾病防治中的作用日益受到重视，但调查显示，目前临床医护人员普遍缺乏营养学基本知识与技能，特别是作为营养健康指导主力军的护士，不能胜任为病人进行营养评价、提供科学的饮食准则和营养咨询工作。护士营养知识及运用能力的培养主要来自于学校教育，如何使护理专业营养课教学更加符合临床与社会需要，使学生毕业后发挥应有的作用，已成为刻不容缓的研究课题。
1 有效开展护理专业《临床营养学》教学的意义
随着护理模式的转变，护理工作内容、护士的角色功能发生了重要的变化，护士在健康保健领域将起主导作用。以往人们咨询营养问题时都会找医生，但医生是否能提供营养学方面最为及时可靠的信息？在美国只有约1/4的医学院中要求学生修一门营养学课程，选修这类课程的学生平均只受到20学时的指导[1]。在我国，许多院校临床医学专业没有专门的营养课，如山东大学临床医学专业仅在《预防医学》中有12学时的营养学内容，这个课时量是远远不够的，现实情况是大多数非营养专业的临床医生没有足够的知识、时间或经验来为患者制定饮食计划和提供详尽的膳食指导，而护理专业大多将营养学列为必修课，课时量也较医学专业多(山东大学护理学院本科42学时)，因此学院有条件、也有必要有效开展营养学教学，使学生在校期间就充分意识到营养干预、治疗在疾病防治中的作用，努力掌握营养学基本知识和技能，在以后的工作中加以运用，不仅可以丰富护理工作的内涵，满足整体护理的需要，还可以实现自身价值，增加工作成就感。
2 教学现状及存在的主要问题
2.1 学生对营养课重视程度不够
虽然山东大学护理学院将营养学列为护理专业的必修课，但成绩评定一直按考察课进行，考试方式也过于简单。学生分数压力小，投入精力相对也小。目前临床营养学安排在基础课与临床课之间，在讲授常见疾病的营养学知识时，由于学生对疾病缺乏系统全面的了解，所以在一定程度上会影响学生对营养治疗重要性的认识，另外本课程以前由公共卫生学院的教师担任主讲，他们营养学知识丰富，但对当前护理工作不是很了解 ......
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