天台乌药叶SOD活力测定研究(1)
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[摘要] 目的：测定天台乌药叶SOD活力；比较不同时期采摘的天台乌药叶SOD活力；建立天台乌药叶SOD活力测定方法。方法：采用邻苯三酚自氧化法，并设计了相应的改良条件。结果： 12月采摘的风干冷藏乌药叶SOD活力相对较高，为60.411 U/g；5月份采摘的新鲜乌药叶SOD含量相对较低，为44.943 U/g。结论： 天台乌药叶中含有SOD，含量与采摘季节和保存方法有关。本文可为天台乌药叶的深入研究和开发提供参考。
[关键词] 乌药；乌药叶；天台乌药；超氧化物歧化酶(SOD)；邻苯三酚
[中图分类号] R931.4[文献标识码]B[文章编号]1673-7210(2007)12(c)-156-03
超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，简称SOD)，于1969年由Fridovich和Mccord从牛红细胞中发现并正式命名。SOD是一类广泛存在于生物体内的金属酶，在生命体的自我保护系统中起着极为重要的作用，在免疫系统中也有重要的功能[1]。SOD能够催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，平衡机体内的氧自由基，已经成为化学及生物化学研究领域中热门的研究课题。作为生物体内超氧阴离子自由基的清除剂，SOD在防辐射、抗衰老、消炎、抑制肿瘤和癌症、自身免疫病治疗等方面显示出独特的功能，在医学[2]、食品[3]、化妆品[4,5]等领域得到越来越多的应用。
樟科植物乌药Lindera aggregate (Sims)Koterm.主要生长于中国浙江、湖南等省，日本的纪伊半岛也有分布。乌药为常用中药材，具有顺气止痛、温肾散寒的作用，历代方书多用其根，对其叶的记述极少。张朝凤等[6,7]研究了乌药叶的抗菌、抗感染成分，并分离出了黄酮类成分。梁向明等[8]研究了乌药叶茶在健康人体环境下的抗氧化作用，并得出饮用乌药叶茶可使机体的抗氧化能力得以明显提高的结论 ......
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