[摘要] 本文先分析了解酒类保健食品的特点，并对其市场发展趋势进行了分析，然后分别从品牌建设、营销模式、客户关系、终端建设等方面探讨了解酒类保健食品的营销策略。

    [关键词] 解酒类保健食品；营销策略；客户关系管理；终端建设

    [中图分类号]F272.3 [文献标识码]B [文章编号]1673-7210(2008)02(c)-119-02

    当前市场上保健食品的种类繁多，而大部分保健食品的功能宣称主要集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳这三项，约占62.2%[1]。如此集中，容易造成竞争过于激烈，很难收到良好的经济效益。解酒类保健食品由于功能宣称明确，市场潜力巨大，受到了很多企业的青睐。本文针对解酒类保健食品的营销策略进行了初步的探讨。

    1 解酒类保健食品的特点

    目前市场上的解酒类保健食品，一般主要是通过作用于人体解毒器官肝脏，提高肝脏功能，帮助肝脏分解酒精，加快酒精在体内的代谢过程来达到解酒的效果。目前世界上解酒类保健品排名前两位的分别是莱福宝保肝丸(新西兰)、排毒养苷宝(美国)。国内比较出名的品牌主要有海王金樽、“陪酒师”解酒茶、酒伴侣等。此类产品的主要原料为葛根、牛磺酸以及多种维生素和矿物质等，因此产品的功能宣称主要集中在解酒保肝、提高免疫力、提高记忆力三方面。

    2 解酒类保健食品的市场现状

    据统计，我国饮酒消费人数超过5亿人，而愿意服用或已经服用过相关解酒产品的人数约占5%，相当于中国人数的0.3%左右，市场前景相当乐观。然而理论归理论，实际情况则是，至今全国没有哪个产品能够成为该类产品的主流消费，全国大大小小的产品加起来超过100个，至今尚无强势产品品牌出现。归结原因，主要是因为企业在营销策略上出现了一些问题，如有的盲目相信广告的作用 ......