白术炮制过程水分控制与挥发油的关系
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吕跃珍 陈珏 杭州绿宇中科检测技术有限公司;
【摘要】目的:研究探讨白术炮制过程水分控制与挥发油之间的关系。方法:选用浙江磐安产白术为原材料,按照《浙江省中药炮制规范》要求炮制,以甲苯法测定水分、水分蒸馏法提取挥发油,分别测定自然晾晒和烘干干燥的生白术及蜜炙白术的水分含量和挥发油含量。结果:白术原材料的水分含量和挥发油含量平均值分别为18.79%和1.40%;蜜炙白术水分含量和挥发油含量平均值分别为8.29%和0.96%;生白术自然晾晒过程中挥发油含量与水分含量呈正相关关系(K=0.0524);烘干白术干燥过程中挥发油含量与水分含量呈正相关关系(K=0.0814)。结论:随着工艺增加和干燥时间增长,挥发油含量明显减少,自然晾晒对白术挥发油的影响较烘干大。
【关键词】 白术 水分 挥发油
【分类号】R283
白术为菊科植物的干燥根茎,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安[1]。中药白术的挥发油是其主要活性成分[2-3],现代药理研究证明,白术挥发油及其所含的白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ具有消炎、抗肿瘤等作用[4-5]。本实验采用浙江磐安产白术,通过炮制过程不同的水分控制
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【摘要】目的：研究探讨白术炮制过程水分控制与挥发油之间的关系。方法：选用浙江磐安产白术为原材料，按照《浙江省中药炮制规范》要求炮制，以甲苯法测定水分、水分蒸馏法提取挥发油，分别测定自然晾晒和烘干干燥的生白术及蜜炙白术的水分含量和挥发油含量。结果：白术原材料的水分含量和挥发油含量平均值分别为18.79%和1.40%；蜜炙白术水分含量和挥发油含量平均值分别为8.29%和0.96%；生白术自然晾晒过程中挥发油含量与水分含量呈正相关关系(K=0.0524)；烘干白术干燥过程中挥发油含量与水分含量呈正相关关系(K=0.0814)。结论：随着工艺增加和干燥时间增长，挥发油含量明显减少，自然晾晒对白术挥发油的影响较烘干大。
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