荔枝壳多糖传统水提法最佳工艺优化研究
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惠春 卢梦骁 林大专 张凌赢 曾宪东 长春医学高等专科学校;同济大学数学系;
【摘要】目的:确定荔枝壳多糖的最佳提取条件。方法:以荔枝壳多糖的含量为指标,以提取温度、提取时间、提取次数、料液比为因素,利用单因素试验确定因素水平,正交试验法进行试验设计,对水提取法提取荔枝壳多糖的工艺进行系统研究。结果:荔枝壳多糖的最佳工艺条件为提取时间3 h,提取温度100℃,料液比1∶20。结论:本方法试验结果可作为提取荔枝壳多糖的工艺制定依据。
【关键词】 荔枝壳多糖 提取工艺 正交试验
【基金】吉教科合字[2009]第553号
【分类号】R284
荔枝(Litchi chinesis Sonn.)属于无患子科植物,因具有较高的营养价值和养颜滋补作用,被视为“果中珍品”。据《本草纲目》记载:“常食荔枝能补脑健身,治疗瘰疬,开胃益脾[1]。”荔枝壳作为荔枝食用后的废弃物被扔掉,造成了资源浪费和环境污染。有报道[2]荔枝壳中含有多种活性
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荔枝(Litchi chinesis Sonn)属于兀患子科植物，因具有较高的营养价值和养颜滋补作用，被视为“果中珍品”。据《本草纲目》记载：“常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬，开胃益脾。”荔枝壳作为荔枝食用后的废弃物被扔掉.造成了资源浪费和环境污染。有报道荔枝壳中含有多种活性成分，如黄酮、酚胲和多糖类物质，有较高的加工利用价值。活性多糖对降血压、降血脂等有一定功效。目前对荔枝核、肉中多糖的提取方法研究较多，而对荔枝壳巾多糖的提取方法研究鲜见报道，本研究立足荔枝壳废弃物的再利用，并对其活性成分多糖提取条件进行优化，以最大限度提高荔枝壳中多糖的提取率。
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