普洱市初中一年级学生体质与膳食营养状况调查分析
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2013年3月25日
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参见附件。
孙竹花 陈燕 万婧 张乾勇 麻微微 第三军医大学营养与食品安全研究中心
【摘要】目的了解云南省普洱市城市和农村初中一年级学生体质与膳食营养状况。方法按照整群随机抽样的方法选取2011年5月普洱市城乡各两所学校初中一年级13岁学生共498名为调查对象,测量其身高、体重和胸围,查阅最近一次的运动成绩,用24 h回顾法进行3 d膳食调查。结果城镇男、女学生身高均显著高于乡村学生(P0.05)。乡村女生较低体重率显著高于城镇女生,而肥胖率显著低于城镇女生(P0.05)。城镇学生能量和各种营养素摄入量普遍高于乡村学生,城乡学生钙摄入量均不足。结论普洱市初中一年级学生体质健康状况不容乐观,膳食结构不合理,营养状况不理想,应采取有效措施改善学生膳食摄入和营养状况。
【关键词】 学生体质 营养状况 膳食调查 生长发育
【基金】国家自然科学基金资助项目(项目编号:81102122)
【分类号】R151
营养状况是反映青少年健康水平的重要标志之一。营养缺乏或营养过剩都会对青少年健康和生长发育造成不利影响[1]。为了解普洱市初中一年级学生体质与膳食营养状况,本研究于2011年5月对普洱市4所中学初中一年级学生进行了体质和膳食营养状况调查。1对象与方法1.1对象随机选取
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