微波干燥灭菌在中药生产领域中的应用(2)

http://www.100md.com 2015年5月25日 中国医药导报2015年第15期

     2.1.2 微波干燥技术在中药浸膏中的应用 浸膏干燥通常采用热风烘箱、有的采用减压干燥、喷雾干燥、真空干燥等。普通干燥方法一般干燥时间长，温度较高，生产效率低，浸膏表面容易结壳，干燥过程很难控制，因而会影响干燥产品质量。微波真空干燥浸膏加热均匀，干燥速度快，效率高，成品质量好，并且还具有灭菌的效果，已逐渐在中药浸膏生产中推广应用。刘顺航等[9]采用微波技术对柴胡浸膏、黄芪浸膏、白芍浸膏等中药浸膏的干燥失重进行测定，分别考察微波功率、干燥时间及试样数量对干燥失重率的影响。结果表明，与烘箱法比较，微波干燥节省了能源，提高了工作效率，能够适用于中药浸膏干燥失重的常规分析。王莹等[10]分析了不同微波功率、载样量对失水速率及物料温度的影响规律。在此基础上，将试验数据与常用的薄层干燥模型进行拟合检验，成功建立了赤芍浸膏微波真空干燥的水分比与干燥时间之间的动力学模型。运用此模型能够较准确地预测微波干燥过程中赤芍浸膏含水率的变化，为微波真空干燥过程的优化和控制提供了理论依据。同时王莹等[10]也选用L9(34)正交试验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化，确定地黄叶浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件，并与真空烘箱干燥、真空带式干燥和冷冻干燥等方法进行比较研究。结果表明与其他干燥方法相比，微波真空干燥具有干燥产品含水率低、有效成分损失少、干燥时间短且操作简便等优点 ......