3.3 南瓜叶不同极性部位对·OH的清除作用

    随着南瓜叶不同极性部位质量浓度的增加，南瓜叶不同极性部位提取物对·OH清除能力也随之提高，但始终低于相同质量浓度VC的清除率。当质量浓度为0.5 mg/mL时，乙酸乙酯极性部位对·OH的清除率达到65.40%，水提物的清除率也达60.39%(图3)。由表1可知，乙酸乙酯提取物和水提取物的IC50值为0.2731、0.3474 mg/mL，南瓜叶不同极性部位清除·OH的能力由强到弱依次为乙酸乙酯提取物>水提物>三氯甲烷提取物>石油醚提取物>正丁醇提取物。

    3.4 南瓜叶不同极性部位对DPPH自由基清除活性研究

    在实验测定范围内，南瓜叶不同极性部位提取物对DPPH自由基的清除能力随着样品质量浓度的增加而提高，但均低于同质量浓度VC的清除率。当样品质量浓度为0.5 mg/mL时，乙酸乙酯部分、水提部分的清除率分别达到88.08%、72.17%。三氯甲烷部分在质量浓度为0.5 mg/mL时，清除率仅为26.22%(图4)。由表1可知，乙酸乙酯提取物、水提物的清除DPPH自由基的IC50分别为0.1847 mg/mL和0.1876 mg/mL ......