3.2 饮食卫生

    俗话说“病从口入”，傣族人非常强调饮食卫生对预防疾病保障健康的重要意义。因为气候炎热，傣家人喜好生冷。“傣家楼房不缺竹子，傣家的名菜不缺剁生”“剁生头碗菜，男人个个爱”“麂子肉剁生，醉哑男人口”。“剁生”是生食名菜，肉类、蔬菜配以调料都可以剁碎、捣烂食用[3]。但吃生肉存在寄生虫感染的危险，因此，傣族人在认识到“条虫不怕剁生细，就怕沸水煮透肉”的卫生知识后就改用熟肉制作熟剁生。肉食要煮熟才能食用，水也要煮沸才能饮用，谚语“涨水烫病魔，喝了体健康”强调的就是不喝生水。生水一是太过寒凉，二是如果被蚊虫、灰尘杂物等污染后直接饮用就容易引起身体不适。“蔬菜多洗洗，疾病不找你”“生菜不洗蘸喃咪，不到半夜找摩雅”“若要全家不生病，锅碗瓢勺洗干净”，食材和器皿也要保持清洁卫生，带有污染物的蔬菜和饮食用具会将细菌带入人体并可能因此染上疾病。“舍不得吃，变酸更吃不得”“吃饭只能八成饱，喝茶莫喝过夜茶”，吃过夜、过期的已经变质的饮食会引起胃肠道方面的疾病。“水源头解便，害了沿河一大片”，如果生活饮用水受到污染也会引发肠道疾病，要保障生活饮用水的安全卫生就要保护水源，清除污染源。“不洗手不配吃抓饭，不浴身不能上帕垫”，傣族人习惯用手捏饭吃，因此也特别强调个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。

    3.3 个人清洁卫生

    谚语“人爱干净，病魔远离”，强调了个人的清洁卫生在防病抗病中的意义 ......