[摘要] 非瑟酮(3，3′4′7-4羟基黄酮)是植物黄酮醇，是一种膳食类黄酮，存在于各种水果(草莓、苹果、芒果、柿子、猕猴桃和葡萄)，蔬菜(西红柿、洋葱、黄瓜)，坚果和葡萄酒中，在草莓、苹果、柿子中发现非瑟酮的含量最高。据估计，人体平均每日的非瑟酮摄入量是0.4 mg。非瑟酮具有强大的抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降糖、神经保护以及心血管等多脏器保护作用。本文就非瑟酮的理化性质和药理作用等研究进展作一综述，为非瑟酮的进一步开发、现代研究和临床应用提供依据。

    [关键词] 非瑟酮；黄酮；药理作用

    [中图分类号] R961.1 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210(2018)08(b)-0022-04

    [Abstract] Fisetin (3，3′4′7-4 hydroxyl flavone) is a plant flavonol， a dietary flavonoids， which exists in a variety of fruits (strawberry， apple ......